2017中国（上海）食品产业发展论坛

 

为应对新时代下食品产业创新发展、保障食品质量安全，上海市食品学会与上海市食品安全工作联合会拟定于2017年11月30日-12月1日举办“2017中国（上海）食品产业发展论坛暨上海市食品学会学术年会”。大会针对近年来食品企业所面临的消费升级、信息化体系建设和智能化仪器设备应用、营养与功能性食品创新研发、食品安全法规与标准、食品安全监测和风险评估、农产品质量控制和可追溯体系建设、“废气、废水和废油“处理和节能减排等相关议题进行分享与交流。会议形式包括主题报告、嘉宾对话、专题论坛、互动交流等。

指导单位：中国食品科学技术学会、上海市食品药品监督管理局、上海市农业委员会

主办单位：上海市食品学会、上海市食品安全工作联合会

承办单位：上海市食品研究所、上海海洋大学

媒体单位：《食品饮料工程》杂志社、《食品与生活》杂志社

时间：2017年11月30日 -- 12月1日

地点：上海新锦江大酒店（长乐路161号，地铁13号线淮海中路站3号口对面）

Ø  落实《国民营养计划》迈向健康中国2030

Ø  我国特殊用途食品趋势和政策标准

Ø  2017年我国食品安全现状及趋势思考

Ø  中美食品创新文化

Ø  益生菌产业所引领的改革和创新

 

 

1.　　营养健康与创新	2.　　食品全过程安全品质保障
§   食品工业设计理念（文化、社会理念等） §   食品原辅料的创新研发和新技术 §   感官品质影响食品研发和营销的 §   特殊食品研发与设计 §   营养靶向设计 §   食品精准制造	§  食品安全舆情的应对（SFDA) §  食品原辅料安全把控 §  标签标识安全规范 §  食品农兽残检测 §  工厂卫生安全和微生物控制 §  冷消毒灭菌技术
3.　　食品企业“节能减排”和环保处理	4.　　食品行业信息化和智能化
§  我国食品领域的环保新政策要求 §  技术引领环保安全&案例解析 §  工业废水处理 §  可降解和创新包装设计 §  废气油脂处理 §  食品企业节能减排案例分享	§   上海食品安全文化城市建立 §   智能化工厂建设（智能化设备、3D打印） §   在线品质监控 §   信息化平台建设 §   食品追溯进展和法规新要求 §   信息化管理的食品企业案例分享
5.　　食品饮料机械装备创新开发
§   市场分析及创新趋势 §   食品饮料数字化升级选择 §   智能设备的设计与集成、一体化灌装生产线	§   高效、智能的柔性包装技术 §   先进流体处理解决方案 §   食品饮料大数据与云平台探索

请参加此次论坛的企业单位填写参会回执（见附件一），参会费800元/人（包括会议注册费，资料费，餐饮），发票在收到汇款后邮寄；团体会员单位可申请免费参会。

联系人：     郭燕茹

电  话：     021-54891268

E-mail：     ssfs_xh@163.com, ssfs_office@163.com

微信公众号：上海市食品学会