日本一企业推出茶啤酒|科技动态|上海市食品学会

日本一企业推出茶啤酒

发布日期：2019/8/28 16:21:04 点击数：817

日本岛根县内企业已开发出使用本地茶叶与麦芽制成的“松江茶啤酒”，现正于岛根县松江市与鸟取县境港市贩售。松江市等地正在举行不昧公（因茶闻名的前松江藩主）200年祭典，该啤酒虽为活动纪念商品，为了推广“松江=茶”之印象，开发企业在祭典过后仍会持续贩售。拥有县外产茶啤酒制造经验、位于江津市的“石见麦酒”本次负责操刀制造。据了解，将位于松江市的「茶三幸园」（日文为：お茶の三幸园）煎茶低温抽取后，进而制造出带有清爽苦味及茶香的「和味觉」啤酒。