我国科学家完成大蒜基因组测序和组装|科技动态|上海市食品学会

　　中国农业科学院麻类研究所南方蛋白饲料植物资源开发与利用团队联合有关高校和企业，历时4年完成了大蒜基因组的测序和组装工作。相关研究成果在线发表在《分子植物》上。该研究发现，基于对基因组系统进化分析，大蒜与天门冬目石蒜科物种亲缘关系最近，并推断大蒜的3次全基因组复制事件及重复序列急剧扩张是驱动大蒜基因组庞大的根本原因。大蒜素是葱属作物中特有的化合物，该研究通过基因组扩张收缩分析，结合转录组数据，确立了大蒜素生物合成通路。据悉，此次完成测序的品种为二水早紫皮蒜，也就是俗称的四川蒜。研究人员称，之所以将二水早紫皮蒜选为首个测序的品种，是因为它适用性广，在我国种植地域也最广。