河南大学国家食用菌中心药食两用资源研究团队对榴莲皮研究取得进展|科技动态|上海市食品学会

河南大学国家食用菌中心药食两用资源研究团队对榴莲皮研究取得进展

发布日期：2021/2/23 13:12:51 点击数：671

　　国家食用菌加工技术研发中心药食两用资源研究团队与张岩研究员团队合作针对榴莲皮多糖增强机体免疫的功效机理进行了研究。研究人员使用环磷酰胺（CTX）给药建立免疫抑制小鼠模型，通过蛋白质组学和肠道菌群研究，评价榴莲皮多糖对免疫抑制小鼠免疫功能的影响。结果表明，榴莲皮多糖可以通过调节蛋白表达和改善菌群组成，对免疫调节产生有益作用，相关研究成果发表于《Oxidative Medicine and Cellular Longevity》。