益生菌专业委员会

  　上海市食品学会益生菌专业委员会（Branch of Probiotics, Shanghai Society of Food Science），前身是2006年6月设立的乳酸菌专业委员会，2026年6月正式更名为益生菌专业委员会，为上海市食品学会下属分支机构，是上海市益生菌食品领域科技工作者的学术组织，业务层面与中国食品科学技术学会益生菌分会保持紧密协作。

      本专业委员会以经济建设为中心，坚持改革开放，在上海市食品学会统筹领导下，团结凝聚全市益生菌食品领域广大科技工作者，贯彻“双百”方针，常态化开展各类学术交流，竭诚服务全体会员，推动益生菌食品产业及上下游相关行业实现科技创新与高质量发展。

本专业委员会主要工作任务如下：

（一）组织益生菌食品行业科技从业者学习落实国家及地方食品产业发展相关方针政策；

（二）牵头或参与益生菌食品相关科研课题、联合技术攻关，研判行业发展趋势并提出产业发展对策；

（三）策划、承办境内外益生菌食品领域学术研讨、技术交流活动；

（四）参与益生菌食品相关法规、行业标准、团体标准的研讨与制修订工作；

（五）面向社会开展益生菌科普宣传，组织行业专业技能培训；

（六）开展益生菌食品市场调研、行业技术咨询与落地技术服务；

（七）搭建产学研交流平台，促进益生菌领域专家学者、行业企业及各类相关学术团体的交流合作。

专业委员会依据学会章程，可面向行业吸纳对口专业会员，社会申请入会人员需匹配本专业业务范畴，并统一注册成为上海市食品学会正式会员。

上海市食品学会益生菌专业委员会组成人员名单

主任委员：刘畅

副主任委员：金苏、游春苹、周英、王光强

秘书长：张灼阳

委   员：张彦、谢静莉、陈臣、陈波、汪立平、施春雷、周然、郭全友、曾暐婷、吴慧、陈清艳、毛跃建、肖瀛、刘洋、费翅鲲、刘红娟、徐杰、周水明、李晹、何剑、张鑫欣、叶树茂、贾洁、沈通一、扈晓佳、朱慧媛、谢庆超、杜磊、林灵、鄢明辉、于颖、张婷、徐鹏、刘畅、鲁晶格、韩梅、熊智强、侯敏、邹振平

顾   问：郭晓奎、陈有容、艾连中