您的位置：首页 > 科普之窗
  研究揭示植物多糖作为肉类脂肪替代物与肌原纤维蛋白互作机制
  食物营养与功能性食品创新团队解析了青稞醋发酵过程中关键风味物质和优势微生物的动态变化过程
  万建民院士团队揭示水稻淀粉生物合成和胚乳发育新机制
  韩国研究发现发芽大蒜更护心脏
 
版权所有 Copyright 2023 上海市食品学会 保留所有权利
备案号：沪ICP备14046950号-1