上海市食品学会(Shanghai Society of Food Science，简称SSFS)成立于1979年7月，是上海市食品科技工作者的学术性社团，为上海市科学技术协会的组成部分，并依法取得社会团体的法人地位。该会是中国食品科技学会的团体会员，业务上接受中国食品科技学会的指导。
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通知公告

［2024/12/27］ 关于征集2025年度上海市粮食和物资储备领
...
［2024/11/20］ 关于召开上海市食品学会第九届会员代表大会第
［2024/11/12］ 关于上海市食品学会第九届理事会理事、第三届
［2024/8/28］ 关于开展2024年上海市食品安全地方标准专
［2024/7/29］ 会议通知|2024食品安全与检测技术创新论
［2024/5/31］ 会议通知|2024益生菌食品科技与营养健康
学会动态

［2024/12/6］ 上海市食品学会第九届会员代表大会第一次会议
...
［2024/12/10］ 食品安全标准再升级，上海市食品安全标准宣贯
［2024/12/5］ 表彰先进，共促发展——上海市食品学会颁奖大
［2024/8/23］ 2024食品安全与检测技术创新论坛成功举办
［2024/6/26］ “2024益生菌食品科技与营养健康论坛”成
［2024/3/25］ “2024中国（上海）食品安全与产业发展大
科技评价

《近红外光谱技术在奶酪及相关产品中快速检测
《花青素资源利用关键技术创新与应用》等两项
《茶叶产品质量安全控制关键技术创新与应用》
《水产品中农兽药残留高通量筛查技术》项目通
《双孢蘑菇国产添加剂的开发及应用》项目通过
《鱼汤中微纳胶粒的形成和生物活性及其应用—
《冷冻罗非鱼片品质综合评价及货架期预测模型
《基于功能化纳米材料的食品安全与品质智能化

科普之窗

［2024/12/30］ 科学家破译枸杞子基因组图谱
［2024/12/30］ 奶产品质量与风险评估团队揭示黄曲霉毒素B1
［2024/12/30］ 扩展蛋白可提高玉米抗性
［2024/2/29］ 研究揭示植物多糖作为肉类脂肪替代物与肌原纤
［2024/2/29］ 食物营养与功能性食品创新团队解析了青稞醋发
［2024/2/29］ 万建民院士团队揭示水稻淀粉生物合成和胚乳发
［2015/8/21］ 韩国研究发现发芽大蒜更护心脏
团体标准

［2024/10/23］ 关于批准发布《马克斯克鲁维酵母的定性检验
［2024/7/22］ 关于团体标准《食品中马克斯克鲁维酵母的定性
［2024/7/10］ 关于批准发布《健康零食通则》团体标准的公告
［2024/5/1］ 关于团体标准《健康零食通则》公开征求意见的
［2024/3/13］ 关于批准发布《番茄及其制品中六氢番茄红素和
［2024/2/5］ 关于批准发布《果洛州生牦牛乳》团体标准的公
［2024/1/11］ 关于《马克斯克鲁维酵母的检验 PCR法》团
［2023/12/12］ 关于《果洛州生牦牛乳》团体标准公开征求意见
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