百珍堂生物科技（上海）有限公司

百珍堂生物科技（浙江）有限公司，始创建于1996年，是一家集中式餐饮（B端、C端）汤汁酱及预制菜研发、生产、销售为一体的国家高新技术企业，提供中式餐饮标准化整体解决方案。公司先后通过HACCP、ISO9001质量管理体系、FSSC22000食品安全管理体系、ISO14000环境管理体系和ISO18000职业健康安全管理体系等认证，拥有专利自主知识产权38项，荣获中国食品工业协会科学技术奖一等奖、国家高新技术企业、浙江省企业研究院、浙江省数字化车间智能工厂、浙江省农业科技研发中心、浙江省科技型中小企业、省级食品安全示范企业、市级两化融合示范（试点）企业、温州市农业龙头企业、温州新时代“两个健康”先行区创建工作先进集体、瓯海食品行业疫情防控先进单位等称号。

公司旗下晨曦炖品自1996年诞生以来，一致专注于滋补养生炖品，采用原盅瓦罐熬制工艺，甄选高端食材，发明专利技术，根据消费者的个性需求研制出多种品类的50多款健康养生炖品。已开出500多家连锁门店，遍布中国大陆所有省级行政区和澳门特别行政区。2020年浙江百珍堂公司生产产值2.01亿元，品牌连锁门店销售额10.3亿元，公司于2021年一月在浦江镇成立上海百珍堂有限公司，并向浦江镇政府承诺2021年1月起到项目达产前每年不低于1000万元的税收贡献，目前一季度已经完成落税300余万元，公司现拟在浦江镇征地16亩建设2.3万平方米智能工厂，项目达产后每年生产产值预计2.5亿元，承诺上缴税收不低于2000万元。

浙江公司2018年投入1.38亿元建立了11000m2的数字化和信息化生产研发大楼，并运用速冻、机器人码垛、压榨、中央控制、WMS智能仓库、CIP清洗等智能化系统，成立了国内首创自主知识产权的2万吨智能化高汤提取生产线，真正实现了机器换人，管理换效，高品质保证的智能化工厂。企业研究院固定资产总值超1225.34万元，面积1350m2。公司研发在汤、酱、汁的提取。及预制菜肴领域取得显著成果，突破海洋动植物酶解和发酵“卡脖子”关键核心技术，在绿色制造技术、智能化装备技术融合新模式取得进展。

公司目前有2名博士，10多名研究生，40多名本科学历的强大管理、技术研发团队，作为连锁门店、团餐、下游供应链的强大运营保障，公司十分注重产学研用发展的科技战略，先后与浙江大学，厦门大学，温州大学、温州科技职业技术学院和华中科技大学温州智能制造研究院成立了百珍堂高汤研究院百珍堂学院和百珍堂企业研究院和各科研项目合作。