华中农业大学精准营养与代谢团队揭示黑米饮食对结直肠癌发展的健康效用及潜在机制

        华中农业大学生命科学技术学院、生物医学与健康学院精准营养与代谢团队陈振夏课题组在《imeta》在线发表题为“Black rice diet alleviates colorectal cancer development through modulating tryptophan metabolism and activating AHR pathway”的论文。该研究团队采用黑米制备饲料以及对照组标准饲料饲喂两种结直肠癌模型小鼠（ApcMin/+和AOM/DSS），明确黑米减缓结直肠肿瘤进程的作用及机制。研究结果表明，与对照组相比，黑米饮食对小鼠有显著的抗肿瘤作用，表明肠道肿瘤的大小和数量减少，寿命延长。此外，从黑米喂养的小鼠到无菌小鼠的粪便移植导致结肠细胞增殖减少，同时保持肠道屏障的完整性。黑米饮食与肠道菌群组成的显著变化有关，特别是益生菌菌株单形拟杆菌和乳杆菌的增加。此外，肠道代谢物的显著变化也捕捉，包括吲哚-3-乳酸和吲哚的上调。这些代谢物已被鉴定为刺激肠道芳烃受体（AHR）途径，抑制结直肠癌细胞增殖和结直肠肿瘤发生。总之，这些研究结果表明，黑米饮食可能通过培养保护性肠道微生物群和代谢物谱来调节肠道肿瘤的进展。该研究为探究天然食品的健康效用提供了研究范式，为从肠道微生物的角度对结直肠癌的筛查和防治提供重要的理论和应用价值，强调了全谷物食品的潜在健康优势尤其是黑米在促进健康方面的潜在效用，这对于制定预防癌症的策略和推广以健康为导向的食品具有重要意义。