乳酸菌专业委员会

  　　上海市食品学会乳酸菌专业委员会(Branch of Lactic Acid Bacteria, Shanghai Society of Food Science)是上海市食品学会的分支机构，增设于2006年6月，是上海市乳酸菌食品科技工作者的学术性组织，业务上与中国食品科学技术学会乳酸菌分会有紧密的联系。
　　本专业委员会的宗旨是以经济建没为中心，坚持改革开放，在学会的组织领导下，组织和团结广大乳酸菌食品科技工作者，认真贯彻“双百”方针开展学术交流活动，努力为会员服务，促进乳酸菌食品工业以及相关行业的科技进步和健康发展。
　　本专业委员会的任务是：
　　（一）组织乳酸菌食品科技工作者学习、贯彻党和国家发展食品工业的方针政策；
　　（二）参与组织乳酸菌食品的课题研究及联合攻关，研究乳酸菌食品的发展动向和应采取的措施；
　　（三）组织、支持乳酸菌食品科学技术的国内、国际学术交流；
　　（四）积极参与有关乳酸菌食品法规、标准等的制定工作；
　　（五）开展有关乳酸菌食品的科普活动，组织业务培训；
　　（六）开展乳酸菌食品的市场调研、咨询和技术服务；
　　（七）推进乳酸菌食品科技界学者、专家、企业家之间以及相关学术团体间的合作。
　　本届专业委员会经选举产生专业委员会领导成员，负责各项活动。
　　本专业委员会按照学会章程规定，可以在食品学会会员中吸收与本专业业务相关的会员，也可以在社会中发展会员，在社会中发展的会员必须符合本专业委员会的业务范围，同时必须成为上海市食品学会的会员。

上海市食品学会乳酸菌专业委员会组成人员名单

主任委员：郭晓奎

副主任委员：刘畅、游春苹、金苏

秘书长：张彦

委   员：谢静莉、陈臣、陈波、汪立平、王光强、赵勇、施春雷、陈兰明、周然、郭全友、曾暐婷、吴慧、陈清艳、毛跃建、李鼎旗、肖瀛、刘洋、艾连中、费翅鲲、刘红娟、徐杰、周水明、李晹、周英、洪维鍊、张鑫欣

顾   问：杭晓敏、陈有容