“321沙拉日”科普活动进行式

　　3月19日由上海市食品学会食·健康研究会组织，邀请杭州丘比食品公司和上海市蔬菜食用菌行业协会一起参与的“食品健康饮食科普教育”活动在丘比公司成功召开。

　　会议中佐藤先生（营业本部 健康事业部部长）介绍了2020年以来开展的一些科普讲座和互动教育活动，通过线下活动可以更加直接和深刻的科普健康饮食的理念和重要性，让更多消费者深入理解蔬菜的营养成分和正确吃法。倡导合理健康饮食不仅要吃的安全，更要吃的营养与均衡。市民（尤其是老年人）在日常饮食过程中一定要减盐、减油、减糖，减少“三高”等慢性病风险。在进社区、进校区、养老机构、工会等科普活动教育过程中，健康饮食的教育都受到了大家的欢迎，让消费者对常见的蔬菜有更加科学的认知，并且适当了解烹饪方法，也丰富了自身的日常餐桌。

　　此外，食·健康研究会（尤其是发起单位丘比公司）在各位专家和组织者将蔬菜的科普知识做成卡片免费投放到超市，让消费者在购买蔬菜和相关辅料的过程中，更加熟悉，便于挑选和购买。下午，在丘比团队的带领下，上海市食品学会与上海市蔬菜食用菌行业协会代表一同参观了超市的“跳跳卡”，对这一科普设计表示非常赞同，从消费者的角度更直观的进行科普宣传。

  　　丰富的科普内容和创新科普形式都是让更多中国人能够了解蔬菜，爱上蔬菜，均衡饮食，更加健康。希望更多企业和专家都能够加入其中，为提升国民食品营养健康和安全意识水平贡献力量。