研究揭示新型人工合成聚D-甘露糖的功能活性

       中国农业科学院饲料研究所新兽药与免疫调控创新团队发现该团队研制的聚D-甘露糖具有抗生物膜、抗氧化和潜在的抗炎功效，为食品和饲料行业新型益生元或医药中活性成分的开发提供了新的思路。相关研究成果发表于《Antioxidants》。该研究表明，团队采用一锅法合成的新型聚D-甘露糖没有细胞毒性和溶血活性，对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基具有明显的清除效果，能够显著抑制鼠伤寒沙门氏菌生物膜的形成；在不影响细胞生长的前提下，可抑制巨噬细胞产生炎症因子：一氧化氮（NO）、白细胞介素-6（IL-6）和肿瘤坏死因子（TNF-α）。对新型聚D-甘露聚糖的益生活性、生产过程和实际应用等方面进行综合评估，结果表明该多糖是一种具有广泛应用前景的潜在益生元，对新型功能性碳水化合的开发和利用有着重要的理论价值和指导意义。