扬州大学和农科院家禽研究所有个新发现，专治沙门氏菌
发布日期：2019/3/5 9:56:20 点击数：610
扬州大学医学院高利增教授课题组和中国农业科学院家禽研究所施寿荣副研究员课题组合作进行科技攻关，成功发现利用纳米氧化铁能够有效起到抑制鸡组织上和细胞内沙门氏菌的作用，从而找到了攻克沙门氏菌“新利器”。这项研究揭示了纳米氧化铁抑制胞内沙门氏菌的作用机制：沙门氏菌感染引起自噬，同时纳米氧化铁能够进入自噬泡内并借用自噬泡内的酸性环境，发挥类过氧化物酶活性，提高胞内活性氧水平，与溶酶体共同作用清除胞内沙门氏菌，从而起到了抑制沙门氏菌增殖的作用。目前，这一相关研究成果已发表在生物医学权威学术期刊《Theranostics》上。
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