“光明乳业杯”食品创新创意大赛 获奖公示

由上海市食品学会主办，光明乳业股份有限公司支持的“‘光明乳业杯’食品创新创意大赛”于11月20日在光明乳业研究院举办线下决赛评审。本次大赛以“奶酪”为主题，鼓励参赛选手创新创意，根据中国人的口味和消费习惯，开发“乳”的新品类，研发出一款适合中国人吃的奶酪产品，丰富中国奶酪品类。同时设计产品新应用，倡导新消费理念，不断扩大光明品牌的影响力。

     大赛组委会吸引了来自全国各地共10所开展食品专业教学和拥有相关技术的学校踊跃报名。经初筛，遴选出28组参赛团队的创意作品参与本次决赛。决赛采用公开评选制度，邀请的评委包括光明乳业代表和高校代表。

大赛组委会吸引了来自全国各地共10所开展食品专业教学和拥有相关技术的学校踊跃报名。经初筛，遴选出28组参赛团队的创意作品参与本次决赛。决赛采用公开评选制度，邀请的评委包括光明乳业代表和高校代表。

其中部分作品如下：