会议通知|2023年食品安全标准与风险控制论坛暨营养与食品安全健康风险评估技...
［2023/10/17］
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组织架构

上海市食品学会组织架构

通知公告

［2023/10/17］ 会议通知|2023年食品安全标准与风险控制
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［2023/10/17］ 关于《含糖饮料健康提示标识的制作样式及设置
［2023/5/24］ 关于上海市科学技术协会第十一次代表大会代表
［2023/4/13］ 会议通知|2023食品安全与检测技术创新论
［2023/5/25］ 粮食科技活动：知识竞赛
［2023/5/19］ 会议通知|2023儿童营养与健康产业论坛
学会动态

［2023/9/4］ 上海市食品学会召开第八届理事会第三次工作会
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［2023/8/24］ 市食品学会承办11场上海市食品生产安全监管
［2023/8/25］ 上海市食品学会参访妙可蓝多和沃迪智能装备
［2023/8/17］ 太原市食品安全学会来访上海市食品学会交流学
［2023/7/19］ 2023食品安全与检测技术创新论坛成功举办
［2023/6/27］ 2023“光明乳业杯”食品创新创意大赛 获
科技评价

《双孢蘑菇国产添加剂的开发及应用》项目通过
《鱼汤中微纳胶粒的形成和生物活性及其应用—
《冷冻罗非鱼片品质综合评价及货架期预测模型
《基于功能化纳米材料的食品安全与品质智能化
《食品全链条中重要耐药致病菌分布和流行规律
《茶叶产品健康功能评价和安全风险评估技术及
《进口食品安全风险的跨境溯源技术研究》等两
《高品质巴氏杀菌乳质量控制技术集成及应用示

科普之窗

［2021/12/23］ 中国水产科学研究院长江所在鲟鱼性别特异性分
［2021/12/23］ 新纳米材料实现农产品中黄酮快速高效分离与富
［2021/12/23］ 奶产品质量与风险评估科技创新团队发现新的高
［2021/12/23］ 科研人员绘制猪骨骼肌生长发育环状RNA图谱
［2021/12/23］ 研究发现影响绵羊产羔数关键基因和变异
［2021/12/23］ 中国农业大学构建目前国际最大的鸡肠道微生物
［2021/12/23］ 中国热科院揭示了木薯重要农艺性状形成的遗传
［2021/12/23］ 上海交通大学食品风味感知创新团队揭示鲜味受
团体标准

［2023/12/8］ 关于批准发布《食品中菌落总数的快速测定 测
［2023/12/1］ 关于《果洛州生牦牛乳》团体标准立项的通知
［2023/9/28］ 关于《番茄及其制品中六氢番茄红素和八氢番茄
［2023/9/26］ 关于《肉及肉制品中菌落总数的快速测定 测试
［2023/7/26］ 关于批准发布《豆制品中嘌呤的测定 超高效液
［2023/7/26］ 关于批准发布《蛋白肽粉类产品品质的多级红外
［2023/5/18］ 关于《肉及肉制品中菌落总数快速测定 测试片
［2022/12/9］ 关于《蛋白肽粉类产品品质的多级红外光谱快速
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